2021 年，食品檢測界最具影響力的官宣是什么？當然莫過(guò)于 GB 23200.121-2021 食品安全國家標準 《植物源性食品中 331 種農藥及其代謝物殘留量的測定 液相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用法》，這是由國家衛生健康委員會(huì )、農業(yè)農村部、國家市場(chǎng)監督管理總局聯(lián)合正式發(fā)布的最新國標。這個(gè)標準有多“火”呢？?jì)H僅兩個(gè)月時(shí)間內，它就“霸占”了各大儀器相關(guān)網(wǎng)絡(luò )平臺最搶眼的位置。為什么大家如此熱衷于這個(gè)標準？下面總結了以下幾個(gè)方面：
國內新的食品安全國家標準；
國內首個(gè)單針測定農藥殘留品種最多的 LC/MS/MS 國標；
監測化合物數量龐大，覆蓋基質(zhì)種類(lèi)復雜，操作難度大。
萬(wàn)事不能輸在起跑線(xiàn)上。不想看別人“凡爾賽“？安捷倫這就為您送上基于 LC/MS/MS 系統的 e-Method。GB23200.121 擴項、方法建立、方法驗證，完全符合國家標準要求。僅需幾個(gè)簡(jiǎn)單步驟，就能統統搞定。e-Method 包含了哪些內容？此次推出的 e-Method 均在安捷倫質(zhì)譜統一的軟件平臺 Masshunter 上開(kāi)發(fā)而成。下載后即可在軟件中直接調用并運行。
每個(gè) e-Method 均包括完整的液質(zhì)采集方法，涵蓋 1290 UHPLC Infinity 色譜系統和 Ultivo（6465）/6470/6495 三重四極桿液質(zhì)系統，采用動(dòng)態(tài)多反應通道監測模式（Dynamic MRM），在與 GB23200-121 標準色譜梯度一致的條件下，自動(dòng)鎖定好了各化合物的保留時(shí)間及監測窗口寬度。此外，還分別提供了方法說(shuō)明文件、監測農藥離子對 Excel 列表及對應儀器型號的方法 e-Method。如何快速選擇前處理耗材解鎖分析方法？安捷倫 GB23200.121 e-method 為您梳理了針對不同基質(zhì)的前處理方法、儀器方法，全方位為您提供直觀(guān)、易于掌握的實(shí)驗方法。
圖為：LC/TQ 農殘分析流程
配有清晰明了的操作說(shuō)明，簡(jiǎn)單幾步即可完成調用。
圖為：e-Method 調用方法此外，方法說(shuō)明文件中還根據蔬菜、水果、食用菌以及顏色深淺，谷物、油料和堅果以及食用油，茶葉、香辛料等不同基質(zhì)，提供了相應的前處理方法以及配套使用的消耗品貨號。
表格為：耗材選擇
e-method方法效果如何？
分析 331 個(gè)農藥，44 個(gè)農藥代謝物：如涕滅威/涕滅威亞砜/涕滅威砜
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包含 366 個(gè)正離子模式，9 個(gè)負離子模式(氟蟲(chóng)腈及其代謝物、苯并烯氟菌唑、氰霜唑代謝物、敵螨普、氟啶胺、異噁唑草酮-二酮腈）
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部分農藥存在雙峰現象：如除蟲(chóng)菊素，糠菌唑，烯酰嗎啉，磷胺，氟環(huán)唑，苯醚甲環(huán)唑等；其中氟唑環(huán)菌胺和糠菌唑由于保留時(shí)間相差較遠，采用分開(kāi)采集（所以總化合物數量是 377 個(gè)），定量時(shí)可合并處理
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圖為 375 種農藥監測譜圖
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